みなさんこんにちは！ いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただきありがとうございます。 がじゅま〜るでは彩り豊かなお弁当だけでなく、様々な食生活に対応したお弁当を提案しています。グルテンフリー弁当もその一つです。 本日はそんな「グルテンフリー」について分かりやすくご紹介したいと思います◎ 以前より、モデル、タレント、女優、アスリートの方など仕事柄、健康管理を徹底されている方に多くオーダーを頂くグルテンフリーのお弁当。 「グルテンフリー」耳にはするけど実際どんな食生活なのか知る人はまだ少ないですよね。 健康意識の高い方が実践しているイメージで敷居が高い… そもそもグルテンって何？ 何かを抜いた食生活って味気ないんじゃない？ どんな効果があるの？ などなど…グルテンフリーに対する不安や疑問をまるっと解決いたします！ グルテンフリーをもっと身近なものにしていきましょう！ GLUTENとは グルテンっていったいなんでしょう？ なんとなくグルテン＝小麦というイメージがありませんか？ それは大きな間違いで、確かに小麦にはグルテンが含まれていますが、イコールでは

こんにちは！がじゅま〜るのYUIです。 いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます！ 新型コロナウイルスの感染拡大防止のために、緊急事態宣言解除後もまだまだ 気を緩められない状況が続いていますね。 見えないウイルスとの戦い、先行きが不透明な今後の状況を考えると 精神的にもまいってきてしまいますが、一刻も早いこの事態の収束のために、 今は引き続き最大限できる予防と共に、ひとりひとりの心身の免疫を高める必要性を切に感じています。 今までに誰も体験したことがないような今回のような状況では、 大なり小なり不安を感じるのは当たり前のことで、 その不安をどのように受け止め、解決・行動していくかがとても大切なことだと思います。 特に今回の新型コロナウイルスを通じて、自身や大切な人たちの「健康」ということについて多くの人が改めて考えさせられる状況ではないでしょうか。 みなさんにとって「健康」とは、何でしょうか？ 病気をせず、毎日元氣に暮らせる状態、 身体だけでなく、精神面においても健全な状態であること、などなど 人によって「健康」の定義は

みなさまこんにちは！ いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます！ 春の陽気を感じたかと思えば、また冬が戻ってきたかのような日々ですが、 みなさま体調などは崩されてないでしょうか？ 東京では久々の雪が観測された、今日３月１４日は 実は東京「桜の開花」の日なんです！ がじゅま〜るのキッチン近くの桜の木にも、小さな春の訪れを見つけましたよ♫ ですが、昨今のコロナウイルスの影響により、外出を控えたりなど不安な日々を送られている方も多いかと思います。。。(;O;) 様々な情報が行きかい、マスクも紙類も品切れ状態。 『はぁ。。。一体この状態はいつまで続くのだろう。。。？』 と、ついため息ももれてしまう、、、 そんなあなたに朗報です！ アメリカのとある大学の研究によると、 「いつも前向きで明るい人は感染症にかかりにくい」 という報告がなされているようです。 ひとりひとりが出来る最大の感染予防をしているのならば、 あとはあまり心配しすぎずに、前向きに楽しく！毎日を過ごすことが感染しにくい 身体とマインドをつくると私達も思っています！＾＾

いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます！ 今般の新型ウイルスの話題に、巷では様々な情報が行きかっていますが、 まずは自身の免疫力をUPさせ、ウイルスに負けない身体作りをしていきましょう！＾＾ ２月のお弁当などには免疫力UPのメニューを積極的に取り入れております！ 「健康な身体とマインドは食から」をモットーに、日々心をこめておつくりしております！ 外からの予防＆身体の中からの予防で、毎日元気にいきましょう！＾＾ さて、本日は最近ご依頼いただきましたロケ・撮影現場へのケータリングのご紹介です！ がじゅま〜るでは、個人のお客さまから企業さまへのお届けにとどまらず、 雑誌の撮影現場やドラマ・CM撮影、各種イベントなどへの 「ロケ弁」「撮影ケータリング」「ホットミール」も行っております♫ メディア関係者さま、特にロケ現場のみなさまにとって、ロケ弁やケータリングのごはんは現場の活力を引き出すとても重要な位置づけであると考えています＾＾ 同時に、ご依頼くださる担当者さまにとっては、どういったお弁当をチョイスするか、 どういったメニュ

みなさんこんにちは！ いつもがじゅま〜るのブログをご覧くださり誠にありがとうございます✿ 平成から令和へと、新しい時代のはじまりになんだかワクワクしますね✿ がじゅま〜るでも３月、４月は ご卒業、納会、お花見、イベント...etc 様々なシーンへお弁当、ケータリングをたくさんお届けさせて頂きました！ 4/27~29と東伊豆で開催されたRainbow Disco Clubの出店も無事に終わり、 ご来場くださったみなさま、サポートしてくれたスタッフのみんなに 感謝の気持ちでいっぱいです！ （イベント出店の様子は後日UPします♪＾＾） いつもがじゅま〜るを応援してくださるみなさま、 本当にありがとうございます＾＾✿ 本日は、２月上旬に開催された 割れないグラス・Plakira(プラキラ)の魅力を感じていただく イベントのフードコーディネートを担当した様子を お伝えしたいと思います✿ What's "Plakira"? 「素材で世界は変えられる」を掲げる 石川樹脂工業株式会社さんが手がける、オリジナルブランドの食器シリーズです。 【落としても割れない！高

いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき誠に有難うございます！！ 明けましておめでとうございます＾＾ 昨年は沢山のお客様へお弁当のデリバリー・現場へのホットミール・パーティーのケータリングや結婚式のケータリングなどGAJYUMAARUのお食事をお届けさせていただきました。 本当に有難うございます＾＾ 今年もGAJYUMAARUの作るお食事・食空間プロデュースで、 皆様の健康・お仕事のパフォーマンス向上・幸せのお時間のお手伝いをさせていただければ幸いです。 皆様の大切なお食事のひとときを、幸せな時間・空間に少しでも演出できるように [食べて美味しい・見て楽しい・身体に優しい] そんなお弁当・ケータリングをスタッフ一同心を込めてお作りして今年も皆様へお届け致します＾＾ 本年もどうぞよろしくお願い致します！！ 【ウエディングパーティーケータリング＠浅草ゆめまち劇場】 【VERY ２月号 噂のケータリングやさんがつくる冷めても美味しいおもてなしの特集に掲載されました】 【胎教博２０１８ クリスマスディナーケータリング】 【沢山の場へケータリングさせてい

いつもがじゅま～るのブログをご覧いただき誠に有難うございます＾＾ 東京でも桜が咲き始めた３月半ばに、とても素敵なお二人のwedding Partyのケータリングを がじゅまーるで担当させていただきました。 今回は、そんな幸せあふれるウェディングケータリングの様子をご紹介いたします＾＾ 弾けるような笑顔が印象的な新郎と、 優しく微笑む新婦 まさに”Natural”という言葉がぴったりなお二人と初めてお会いした日から当日まで 何度も何度も打ち合わせを重ねながら準備をしてきました。 家族や仲間達、遠方から来てくれるゲストの皆さんの身体を気遣い、 ”オーガニックなもので美味しく、楽しんでほしい” という二人の想いを、 農家さんが大切に育ててくれた食材とたくさんの植物で形にしました。 私たちもゲストの皆様の笑顔を思いながら 一皿一皿、セッティングしていきます アレルギーをお持ちのゲストの方も 安心してお食事を楽しめるよう アレルギー対応のメニューもご用意いたしました 彩り豊かな野菜で、目で見ても楽しめる内容に＾＾ flowerdesignerとしても活躍し

みなさまこんにちは！（＾＾）いつもがじゅま〜るのブログをご覧頂き誠にありがとうございます。 関東は連日夏日のような暑さが続いたGWでしたが、 皆さまはいかがお過ごしでしたでしょうか？（＾＾） GWも多くのイベントやお客様へお弁当・オードブルをお作りさせていただきました◎本日は、5月5日こどもの日に初節句のお祝いをされるというお客様へお届けしたオードブルのご紹介です◎ 今回は「初節句のお祝い」ということで、初節句にふさわしいめでたい食材でのメニューでおつくりしました。 天然ものの鯛や縁起のよい食材を使用してお作りさせて頂きました♪ 旬の食材を使用しておつくりしたオーガニックデリが、ぎゅっと詰まったプレートです。 ちらし寿司は取り分けがしやすいよう、お一人様分ずつでのおつくりに。 優しい味わいの具が花形にぎゅっと詰まってます（＾＾） アレルギーや除去してほしい食材などがある場合も、事前にご相談くださいませ（＾＾） お子様の誕生日パーティーでのオードブルや、季節行事のお祝い用オードブルなど、様々なシーンに合わせた内容をご提案させていただいております◎

みなさまこんにちは（＾＾）♩いつもがじゅま〜るのBlogをご覧くださり誠にありがとうございます。 本日は徳島県とコラボした、徳島県食材を味わう♩1日限定PopUpイベントのお知らせです◎ 料理をつくる人(COOK)と食べる人(HIKER)をつなぐマッチングサービス「KitchHike」にて定期的にCOOKとしてご飯をつくらせて頂いているのですが、 この度なんと！徳島県とコラボした1日限りの徳島県食材を堪能できるイベントを開催いたします〜！ (http://matome.haletto.jp/articles/iYKUe​) About 徳島県 ==================== 徳島県といえば阿波踊りや鳴門海峡などでも有名ですが、海・山・川などの大自然に囲まれた、まさに自然の宝庫（＾＾）♡ そして実は私たちが意外と知らない旬な食材の宝庫でもあるんです！ すだち、カリフラワー、生しいたけなどの生産はなんと全国第１位！その他にも野菜や水産物などを中心に、数多くの新鮮な食材が「Made in 徳島」なんですよ〜（＾＾） 今回は徳島県産の食材をた〜

みなさまこんにちは！いつもがじゅま〜るのBlogをご覧くださり誠にありがとうございます♩ 本日はオフィスでのランチ、社食のお届けについて紹介いたします〜♩ がじゅま〜るでは、企業様のランチタイムへオーガニックな社食お届けもしております（＾＾） 忙しくてなかなかゆっくりご飯を食べに行けない。。お弁当も作りたいけど毎日だと大変＞＜！でも身体にいいものも食べたい。。。！！などなど、毎日のランチ事情は様々な想いがありますよね＞＜ 限られたランチタイムだからこそ、ゆっくりと美味しく召し上がっていただきたい（＾＾）！そんな想いをぎゅっと詰め込んだオーガニックランチです♩ こちらはお野菜たっっぷり！玄米ちらし寿司がメインの日。 この日はイベントの日だったので、華やかな見た目に♩ 温かいスープもついて、ほっと一休み（＾＾）♩ オーガニックデリも数種ご用意いたします＾＾ この日はデザートに「自然栽培の米粉マフィン」を♩ がじゅま〜るの社食お届けは、ご予算などをご相談させていただきながら、献立はナチュラルフードコーディネーターによって健康面・おいしさ・彩りなどを重視

みなさまこんにちは（＾＾）！いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます♪ 先週は5日間、株式会社プラメド様へグルテンフリーのお弁当をお届けさせて頂いたり、Trunk by Shoto Gallery様の朝食＆昼食や、世田谷区砧や渋谷のスタジオへロケ弁のデリバリーやケータリングをさせて頂きました＾＾ ◎ぴゅあポークwithキヌアソース(グルテンフリー対応弁当）＠株式会社プラメドさま ◎蒸し鶏のバンバンジーソース(グルテンフリー対応弁当）＠株式会社プラメドさま ◎カジキマグロのステーキ(グルテンフリー対応弁当）＠株式会社プラメドさま ◎べじちらしプレート（ヴィーガン対応弁当）＠株式会社プラメドさま オーガニックデリプレート（ヴィーガン対応）＠株式会社プラメドさま 鶏肉のジューシー竜田揚げハニージンジャーソースがけ＠Trunk by Shoto Galleryさま デリバリー＠東京メディアシティ K2スタジオ デリバリー＠セメントプロデュースデザインさま がじゅま〜るではオーガニック野菜を使用してお作りしたグルテンフリー対応のお

みなさまこんにちは（＾＾）！いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます♪ 昨日は北青山にあるTRUNK HOTELで行われたViri-Dari Deserta７周年記念パーティーにフードケータリングに行って参りました＾＾ Viri-Dari Desertaさんは、生地の生産から縫製まで一貫して国内生産にこだわったオーガニックコットンを使用しているカジュアルウェアブランドで、今までのオーガニック製品にはなかった程よいトレンド感も魅力のブランドです。（東北コットンプロジェクトというオーナー自らコットンの苗の定植に行っているほど！！） http://viri-dari.jp/ 当日はトークショーがあったり、会場には沢山の新商品が並んでたりで沢山の人で賑わっていました 今回はフードもオーガニックにこだわりたいとの事でオファーを頂き私達も気合十分！！以下のメニューをお作りさせていただきました＾＾ ◎有機南瓜と有機レーズン＆クルミのクラッカーカナッペ ◎有機紫芋のマッシュポテトをチコリに載せた一口サラダ ◎国産大豆ミートの竜田揚げwi

みなさまこんにちは（＾＾）！いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます♪ 本日は小麦アレルギーの方が召し上がるお弁当ということで、全て植物性の食材でグルテンフリーのお弁当をお届けいたしました＾＾♪ 本日の献立は... ＊自然農栽培のお米　玄米＆７分付き米＋古代米 ＊大豆ミートの一晩漬け込んだ甘酢あん和え ＊フレッシュレタスで包んだ照り焼きテンペバーガー ＊２種のズッキーニ　ココナッツオイルソテー ＊新じゃがいものキヌアポテトサラダ　自家製ベジマヨ和え ＊人参の発酵きんぴら ＊旬野菜の米粉１００%生春巻き　自家製バンバンジーソース添え ＊グリーンフレッシュサラダ　オーガニックオレンジのせ です♪♪( ´▽｀) バンズなしのフレッシュレタスで包んだ照り焼きテンペバーガーは びっくりするほどの満足感！！♪( ´▽｀) インドネシアの伝統食品のテンペは、カリッと焼くと香ばしさがUP＆歯ごたえも◎になるのでよく素揚げして調理しております＾＾ 今回の特製照り焼きソースとの相性もバッチリ⭐️でした♪ がじゅま〜るでは、お客様のご希望やご

みなさまこんにちは（＾＾）！いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます♪ 最近ご注文が増えてきている「グルテンフリー」のお弁当♪ 以前はモデルの方や女優の方、スポーツ選手の方など日頃から食べるものに気を遣われていらっしゃる方々からの注文が多かったのですが、 最近では「日々の生活のパフォーマンスを向上させるため」や「健康のため」「美容のため」など、日々の暮らしの一部としてグルテンフリーを取り入れていらっしゃるというお客様からのご注文が増えてきております(*^^*) 「グルテンフリー」という食生活が、徐々に新しい食生活の一つとして認知されてきているようでとても嬉しいです（＾＾）♪ グルテンフリーについては「グルテンフリーについて①」や「小麦について」の記事を是非ご一読くださいませ♪ 今回は、今までにグルテンフリーのお弁当をお届けさせていただいたお弁当の一部をご紹介したいと思います（＾∇＾）♪ GLUTEN FREE OBENTO ▶︎▷グルテンフリー御膳　株式会社MUGENUP様 こちらはお客様のご要望で厳選したお肉とお魚を使

みなさまこんにちは！いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、ありがとうございます＾＾♪ 本日は「グルテンフリーのお弁当お届け＆グルテンフリーな食生活」について紹介したいと思います◎＾＾ 最近グルテンフリーのお弁当をご希望されるお客様がますます増えてきております◎ 以前は撮影現場のモデルさんや女優さん用としてのご注文が多かったのですが、最近は一般の方でも普段の食生活の一つとしてグルテンフリーのお弁当をご注文くださる方が増えてきているように感じます(*^^*) 今回は都内の企業様にお届けいたしました♪ こちらは見た目はお肉そのもの！な大豆ミートを使ったお弁当を♪ 当店で使用している大豆ミートはつなぎで小麦粉などのグルテンは使用しておりません(*^^*) グルテンフリーとは簡単に言うと、小麦、大麦、ライ麦などの麦類に含まれるたんぱく質＝グルテンを抜いた食生活のことです◎ 小麦と聞くと、うどん、パン、ケーキ、お菓子、フライ、etc...私たちの食生活の中でも思い浮かぶメニューはた〜くさん！（・□・；）思い浮かびますね。 見た目で「これは小麦が入ってるな

みなさんこんにちは＾＾！いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただきありがとうございます☆ ５/21&22に開催された、Vege&Fork Market　に今年も参加してまいりました〜＾＾ 本日は当日のレポととっても魅力的な出展者さんのご紹介をしたいと思います♪ Vege&Fork Marketとは「動物性食品、乳製品、白砂糖、食品添加物を使わない」をテーマに、 全て植物性食品の飲食店や、オーガニックな野菜、雑貨、ワークショップにライブなどなど！毎年春と秋の２回開催のイベントです。 がじゅま〜るは昨年の春から出店させて頂いており、毎回出店の時に感じるのですが、初めましての方も、久しぶりにお会いする皆さまも、もちろん出店者の方、運営のスタッフの皆さまがた全員が とっても気持ちの良い方々ばかりなのです＾＾◎麻生環境センターという緑あふれる空間の中でのイベントというのもあるとは思いますが、お客様も一緒にみんなでイベントを作り上げているという一体感がとても気持ちの良いイベントです◎ 今年もがじゅま〜るは、オーガニックな食材を使用したお弁当を数量限定でお作りさ

みなさま、こんにちは！(＾＾) いつもがじゅま～るのブログをご覧いただき、 ありがとうございます♫ 先日、渋谷にある調理専門学校にて撮影があるとのことで、スタッフのみなさまへお弁当をお届けいたしました＾＾） 今回お届けしたのは、美食プレートと大豆ミートのバルサミコソテープレートの２種です＾＾ 生春巻きは、春のお野菜を使って季節を感じられる一品に◎ また、美食プレートの定番デリ「てんぺのバジルカツ」は男女問わずみなさまに大好評の一品です＾＾♪ 普段なかなか自分たちでは選択しないような食材も、より身近に感じられるようなデリとして お届けしております◎ 美食プレートをイベントなどで召し上がってくださったお客様で「てんぺは初めて食べたけど、とても美味しかったです！今度買って食べてみます～＾＾」という嬉しいお言葉を頂いたりなど、 がじゅま～るのお弁当が、みなさまの日々の生活にちょっとしたきっかけを与えられるような存在になれるよう、今後も日々精進してまいります！（＾＾）！ からだも心も喜ぶゆっくりと食べるご飯は、私達を幸せにしてくれます。 その幸せの輪が、が

みなさま、こんにちは！(＾＾) いつもがじゅま～るのブログをご覧いただき、 ありがとうございます♫ 先日、六本木スタジオモーリスへタレント様用のロケ弁当をお届けして参りました＾＾ 今回はタレント様が食や美容にとても気を遣われていらっしゃるとのことで、 タレント様用にはオーガニックな食材をふんだんに使用した、グルテンフリーのおまかせ美食プレートをおつくりさせて頂きました◎ その他スタッフ様分のお弁当もオーガニックな食材を使用し、おつくりしました＾＾◎ ロケ弁の中でも特にタレントの方やモデルの方用のお弁当は、最近では 「グルテンフリー」「オーガニック」「きれい」「美容」「健康」といったような ことが求められてきているように感じております＾＾ 私達は特に、本当はもっと丁寧な食を心がけたいけれども、日々の忙しさの中ではなかなか難しいという方々に 少しでもほっとできる食事の時間だったり、食べたものが身体や心を癒やすことができるようにと願って、オーガニックで元氣がでるお弁当をお作りしたいと思っております。 ですので、注文を頂いた際には、差支えのない範囲内で召

みなさま、こんにちは！(＾＾) いつもがじゅま～るのブログをご覧いただき、 ありがとうございます♫ 先日、足立区の企業様へ外国人のクライアント様用にグルテンフリーのお弁当をお作りさせていただきました＾＾（グルテンフリーについて詳しく知りたい方は「グルテンについて」をご一読ください♪） 小麦粉のかわりに米粉で揚げた大豆ミートのジンジャーきのこソース弁当（グルテンフリー） がじゅま～る旬彩御膳と大豆ミートの油淋鶏弁当 大豆ミートのバルサミコプレート 今回も全て植物性の食材を天然の調味料でひとつひとつ丁寧にお作りさせて頂きました◎ メインの食材の大豆ミートは言われないと気づかないほど、食感も味もまるでお肉のような満足感が好評です♪これはベジな方でなくともご満足いただけます！ お米は無農薬無肥料の自然栽培の玄米と、７分搗きにしたお米に古代米：黒米を混ぜ込んで炊いた２種類をハーフ＆ハーフで＾＾見た目も華やかで喜んでくださいました＾＾♪ また、今回は外国人のお客様も献立内容が分かるように簡単な英語での献立説明の紙もお付けしました◎ 担当者の方も喜んでくださっ

みなさんこんにちは！ いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、ありがとうございます◎ 4月28・29日に上野公園にて開催されたグリーンフードフェスタ2016に出店してまいりました♪♪ 連休の初日ということもあり、2日間とも沢山の方がご来場くださいました＾＾ がじゅま～るのブースは、今回もグリーンをメインに＾＾シンボルの「ガジュマル」も連れてきましたよ～ ♪ お陽様の光をいっぱいに浴びてガジュマルも嬉しそう♪ 今回おつくりしたお弁当３種のうちのひとつは「食べて健康・美しく」をテーマにした美食プレート♪ 特に女性の方に大好評でした☆ こちらはがじゅま～るの弁当ではお馴染みの、旬菜御膳！子どもから年配の方までみんなでちょこっとずつつまみながら楽しめるお弁当です＾＾♪ そしてこちらもあっという間に完売してしまった、春限定メニューのベジちらし寿司弁当です♪ 外国人の方にもtraditional japanese SUSHIとして楽しんでいただけました♪ そして今回は沢山のグリーンフードなお店が出店し、どのお店もとっても美味しそうでした(^O^)♡ こちら