みなさんこんにちは♩
いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、ありがとうございます◎
本日はコンサートのスタッフ弁当という事で下北沢の北沢タウンホールへお弁当をお届けしてまいりました。
お昼の軽食と夕方のお弁当をお願いしたいとの事だったので
お昼の軽食に手毬むすびセットと、夕方のお弁当にソイミートの生姜焼き弁当を作らせて頂きました♪
【手毬むすびセット】
•梅かつおオクラむすび
•ひじきと揚げの炊き込み玄米むすび
•黒米と分付き米
•有機人参と切干大根のきんぴら
•車麩のクルミ揚げ
•有機人参と有機大根のお漬物
【ソイミートの生姜焼き弁当】
•自然栽培米（ササニシキ）の玄米＆白米
•ソイミートの生姜焼き
•季節野菜の土鍋蒸し（自家製人参ソースで）
•ほくほく美味しい♩ポテトサラダ
•大根と人参の浅漬け
ソイミートは、大豆からタンパク質を抽出したものを繊維状にして乾物にしたもので、
戻して使うと食感やみた目がお肉のようなので、
主にお肉の代用として使われています（＾＾）♩
大豆といえば、「畑のお肉」と言われるほど
お肉に匹敵するほどの良質なたんぱく質が含まれているんです◎
「たんぱく質」と聞いてみなさんは何を思い浮かべますか？（＾＾）
私はたんぱく質と聞くと漠然と
筋肉っ！
と言いたくなります。笑
それはきっと
たんぱく質=プロテイン(英語)
プロテイン=筋肉付けるために摂る！
という単純な構図が私の頭の中にあるからだと思います。笑
もちろん筋肉をつくるためにも必要ですが、それ以外にも私達の髪の毛や爪、臓器など身体をつくるためにとっても大切なものが、
たんぱく質です。
私達の身体の約20%がたんぱく質から出来ており、水分の次に多い割合なんですよ（＾＾）！
そう考えると、私達にとってとても大切な存在なんだなぁと思えてきます◎
それもそのハズ！
なんと、「たんぱく質」の語源を探っていくと、
たんぱく質は英語で
protein（プロテイン）、
そしてそのproteinという言葉は
ギリシア語のproteios (一番重要なもの)が語源と言われているのです！
プロティオス、一番大切なもの♩
やっぱりたんぱく質は私達にとって大切なものなんですねぇ〜◎（＾＾）
ちょっと話がそれてしまいましたが、
今回使用したソイミートは、
お肉と比べるとカロリーは約半分以下！というほど低カロリーでコレステロールは０なのに、
お肉と変わらないくらいたんぱく質が含まれているんです◎
女性に嬉しいイソフラボンも大豆には含まれているので、
ソイミートを食べて綺麗になれたら、、、いいなぁ♩（＾＾）♩
と思いながら私は食べております。
笑
ソイミートを使ったお弁当は食べ応え充分◎な事から
男性の方からも大変好評を頂いていますので、
これからもソイミートを使ったお弁当を増やしていきたいと思っております！（＾＾）
今後のがじゅま〜るのソイミートメニューを
どうぞ楽しみにしていてください〜♩
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