■ハイブランド様の納会を彩るGAJYUMAARUの特別メニュー■

2024年も瞬く間に過ぎ去り、いよいよ年の瀬。皆さまにとってこの一年はどんな一年だったでしょうか？

GAJYUMAARUでは、昨年に引き続き、超有名ハイブランド様の納会でケータリングを担当させていただきました。

（オレンジと馬のマークでお馴染みのあの誰もが知っているハイブランド様！！！！！✨）

毎年この大切な場をお任せいただけることに感謝の気持ちでいっぱいです。

■洗練された5種のフィンガーフードで彩る特別なひととき■

今年のケータリングでは、「華やかさ」と「食べる喜び」をテーマに、厳選した食材で5種のフィンガーフード＆ピンチョスをご用意しました。それぞれが一口サイズの小さなアート作品のように、目と舌を楽しませるメニューです。

①イチゴとマスカルポーネの一口オープンサンド

甘酸っぱいフレッシュイチゴが一口頬張るたびに弾け、クリーミーでなめらかなマスカルポーネが舌の上でとろけます。上品なバルサミコの香りが後味に広がり、冬の贅沢なひとときを感じさせる一品です。

②国産豚挽肉キーマのセイボリータルト

サクサクのタルト生地にスパイシーな国産豚のキーマを詰め込みました。ひと口で広がるスパイスの豊かな香りと、ジューシーな肉の旨みがたまらない、満足感たっぷりの贅沢なフィンガーフードです。

③生ハムとチーズの一口クロワッサンサンド

バターの香り豊かなミニクロワッサンに、塩味の効いた生ハムと濃厚なチーズをサンド。素材の組み合わせが生む絶妙なハーモニーで、何度でも手を伸ばしたくなる一品です。

④スモークサーモンとドライトマトのケークサレ

ふわっとしたケークサレの生地に、スモークサーモンの香ばしさとドライトマトの旨みがぎゅっと詰まっています。しっとりとした食感とコク深い味わいが口の中で広がる、大人のための特別な一口です。

⑤カヌレ型米粉のウィークエンドシトロン

米粉を使用し、ふんわり軽い口当たりに仕上げたカヌレ型ウィークエンドシトロン。爽やかなレモンの香りが心をリフレッシュさせ、濃厚なアイシングの甘さが程よく引き立つ、見た目も味も愛されるスイーツです。

■感謝の気持ちを込めて■

今年一年、GAJYUMAARUを支えてくださったお客様、スタッフ、そして関係者の皆さまに心より感謝申し上げます。私たちのケータリングが、大切な瞬間を少しでも特別なものにできていたなら、これ以上の幸せはありません。

2025年も皆さまの思い出作りをお手伝いできるよう、さらなる進化を目指してまいります。どうぞ来年もGAJYUMAARUをよろしくお願いいたします。

新しい年が皆さまにとって輝かしい一年となりますように

心を込めて、良いお年をお迎えください。

株式会社PositiveFoodWorks

代表取締役 上諸真佐夫