みなさん、こんにちは＾＾）♪ いつも愛菜食堂がじゅま～るのブログをご覧いただきありがとうございます（＾＾）♪ 愛菜食堂がじゅま～るの調理・広報等を主に担当している、 ぶっとび娘こと、Yuiです 今日は関東で雪がちらほらと・・・ 久しぶりにしばれる寒さでしたね～～ 私は岩手県出身なので、地元の寒さに比べたらなんのその～ と思いきや、ちゃっかり東京の寒さに負けておりやんす！！！あははは 寒い日はあったか～～～いお鍋もいいですが なぜか寒い日にアイスを食べたくなる衝動ってありませんか？ｱﾊ 私だけなのでしょうか・・・ 真夏にあっつあつのおでんが食べたくなり、 真冬にきんきんのアイスクリームが食べたくなるのです。 ただし、これには条件が揃ってないとそのあまのじゃくな欲望は発動されないのです。 真夏におでんは、冷房で冷え切ってしまった職場に居てブランケットを膝にかける時。 真冬にアイスは、あっつあつのお風呂で半身浴して汗だくだくの時。 （暖房であったまった部屋の窓から、顔だけ出して星空を眺めるときも、たまに発動） ・・・・・・。 そんなこんなで前置きが長くなりましたが・・・久々のスイーツのご紹介です！ 真冬にアイスがたべた～～～い！って時、外に買いに行こうとはとうてい思えず。 なんなら白砂糖も入ってなくて食べても罪悪感を感じないアイスが食べた～い！ とか思ってしまうわけです。 だったら作ってしまえばよいのだ！ ということで作りました。 【卵・乳製品・白砂糖不使用】濃厚ざっくざくナッツのお豆腐アイスです！
（材料）
・絹豆腐純
・ココアパウダー
・アガベシロップ（なければ甜菜糖・メープルシロップ・はちみつ等）
・白みそ落花生（ナッツ類をいれるとざくざくの食感が）
上記のナッツ以外の材料をミキサーに入れてどゅわ～～～～んと粉砕。
とろっとろになるまで混ぜます。
お家にミキサー類がない人はすり鉢でお豆腐をとろとろにすって、
他の材料を混ぜ合わせてもいいと思いますよ！
最後に大きめに砕いたナッツを入れて、そのまま冷凍庫へ。
１～２時間おきに、ゴムへら等で混ぜて下さい♪
ポイントはかっちかちに固まる前の状態で食べることです。
かっちかちになってもうたわ！って人は、常温でいい感じになめらかになるまで待って、
いい頃合いで混ぜ混ぜして食べてくださいね。
お豆腐アイスは他にも練りゴマ＆すり胡麻を混ぜても濃厚なアイスクリームができます♪
豆腐の香りが気になる人は今回のようにココアパウダーなどいれてみるとえ、
これほんとに豆腐！？っていう驚きがありますよ～
今回は仕上げにアーモンドスライスもかけてみました。これがまた美味しくて
食べたいものは自分で作る！
今年は食以外のものも自分で作りだす生活を目指していこうと思います～
もちろん、ゆる～くたのし～くです！
今後とも愛菜食堂がじゅま～る共々、よろしくお願いいたします愛菜食堂がじゅま～るのＹｕｉでした
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