みなさんこんにちは！ いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただきありがとうございます。 がじゅま〜るでは彩り豊かなお弁当だけでなく、様々な食生活に対応したお弁当を提案しています。グルテンフリー弁当もその一つです。 本日はそんな「グルテンフリー」について分かりやすくご紹介したいと思います◎ 以前より、モデル、タレント、女優、アスリートの方など仕事柄、健康管理を徹底されている方に多くオーダーを頂くグルテンフリーのお弁当。 「グルテンフリー」耳にはするけど実際どんな食生活なのか知る人はまだ少ないですよね。 健康意識の高い方が実践しているイメージで敷居が高い… そもそもグルテンって何？ 何かを抜いた食生活って味気ないんじゃない？ どんな効果があるの？ などなど…グルテンフリーに対する不安や疑問をまるっと解決いたします！ グルテンフリーをもっと身近なものにしていきましょう！ GLUTENとは グルテンっていったいなんでしょう？ なんとなくグルテン＝小麦というイメージがありませんか？ それは大きな間違いで、確かに小麦にはグルテンが含まれていますが、イコールでは

いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき誠に有難うございます！！ 明けましておめでとうございます＾＾ 昨年は沢山のお客様へお弁当のデリバリー・現場へのホットミール・パーティーのケータリングや結婚式のケータリングなどGAJYUMAARUのお食事をお届けさせていただきました。 本当に有難うございます＾＾ 今年もGAJYUMAARUの作るお食事・食空間プロデュースで、 皆様の健康・お仕事のパフォーマンス向上・幸せのお時間のお手伝いをさせていただければ幸いです。 皆様の大切なお食事のひとときを、幸せな時間・空間に少しでも演出できるように [食べて美味しい・見て楽しい・身体に優しい] そんなお弁当・ケータリングをスタッフ一同心を込めてお作りして今年も皆様へお届け致します＾＾ 本年もどうぞよろしくお願い致します！！ 【ウエディングパーティーケータリング＠浅草ゆめまち劇場】 【VERY ２月号 噂のケータリングやさんがつくる冷めても美味しいおもてなしの特集に掲載されました】 【胎教博２０１８ クリスマスディナーケータリング】 【沢山の場へケータリングさせてい

いつもがじゅま～るのブログをご覧いただき誠に有難うございます＾＾ 東京でも桜が咲き始めた３月半ばに、とても素敵なお二人のwedding Partyのケータリングを がじゅまーるで担当させていただきました。 今回は、そんな幸せあふれるウェディングケータリングの様子をご紹介いたします＾＾ 弾けるような笑顔が印象的な新郎と、 優しく微笑む新婦 まさに”Natural”という言葉がぴったりなお二人と初めてお会いした日から当日まで 何度も何度も打ち合わせを重ねながら準備をしてきました。 家族や仲間達、遠方から来てくれるゲストの皆さんの身体を気遣い、 ”オーガニックなもので美味しく、楽しんでほしい” という二人の想いを、 農家さんが大切に育ててくれた食材とたくさんの植物で形にしました。 私たちもゲストの皆様の笑顔を思いながら 一皿一皿、セッティングしていきます アレルギーをお持ちのゲストの方も 安心してお食事を楽しめるよう アレルギー対応のメニューもご用意いたしました 彩り豊かな野菜で、目で見ても楽しめる内容に＾＾ flowerdesignerとしても活躍し

みなさんこんにちは（＾＾）いつもがじゅまーるのブログをご覧下さりありがとうございます♪ 本日は８月５日に渋谷キャストにて開催された、「TEDｘTokyoyz -変- 」にて ケータリングを担当させていただいた様子をご紹介いたします♪ TEDｘTokyoyzはアメリカ発祥の「TED」から正式にライセンスを付与され、 「変換し続ける現代において、私達にできることは何か？」をテーマに ２０１０年から始動している団体です。 今年のテーマは 「変」 変化、変遷、不変、事変、変調、変換、変人、変態…。 「変」という言葉を使うときには、 それぞれの人にとっての「ふつう」があり、 「ふつう」からのズレを測る「ものさし」が存在する。 「変」にまつわるいくつかの視点から向き合い それぞれが自分なりの「ものさし」を見つめ直すことで 「ふつう」とはなにかを探る。 (http://www.tedxtokyoyz.com/より） ということで！がじゅまーるでは食材の「変化」をテーマに、 茄子 トマト 大豆 のそれぞれを３変化させたフードをお届けいたしました♪ トマ

みなさまこんにちは（＾＾）いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます♩ 本日は最近のがじゅま～るのホットミールの様子をご紹介させて頂きます＾＾ 【ホットミール＠横浜スーパーファクトリー】 【ホットミール＠東宝スタジオ】 【朝食ホットミール＠目黒109スタジオ】 【ホットミール＠目黒109スタジオ】 【朝食ホットミール＠目黒109スタジオ】 冬場の寒いロケ現場や撮影スタジオなどで温かい食事が食べれるのってとても嬉しいですよね♪♪ がじゅま～るのホットミールでは、身体を芯から温める食材を中心にお作りしたオーガニックデリや、食事後の仕事のパフォーマンスUPを図るグルテンフリー・セミ糖質OFFの献立などのご提案もさせて頂いています！！ 腸に負担を掛けない身体に優しく元氣の出るお食事で、美容や健康に気を遣っているタレント様やモデル様、現場を支えるスタッフ様の体調管理をお食事でサポートが出来れば幸いです＾＾ がじゅま〜るでは、自然栽培のお米やオーガニック野菜を使用し、皆様の心と身体の健康を考えたバランスの良いお弁当をデリバリー・ケータ

みなさまこんにちは！いつもGAJYUMAARUのブログをご覧頂き、誠にありがとうございます♪ いよいよ今日から３連休ですね◎みなさまはいかがお過ごしでしょうか（＾＾)♪ どこかにお出かけするもよし♪お外でピクニックもよし♪お家でまったりもよし♪大切な人たちを招いてホームパーティーも楽しいですね（＾＾）♪ ホームパーティーは、小さなお子さんがいても周囲を気にせずワイワイ楽しく過ごせるのが魅力ですよね（＾＾）♪ そんな、ホームパーティーに欠かせないのがお料理！ 特に、アレルギーをもったお子さんや、小さな子ども達の集まりでのお料理は安心できる食べ物だと嬉しいなぁ。。というママ達の声をよく頂きます。 安心・安全だけでなく、見た目も華やかで美味しそうなお料理だったら、なお嬉しい！（＞＜）そんなご要望にGAJYUMAARUはお応えいたします♪ そこで本日はホームパーティー用におつくりしたオードブルをご紹介いたします（＾0＾)♪今回は小さな子どもたちとママ＆パパが集まるとのことで、子ども用は「小麦・乳製品・卵アレルギーフリー」対応のオードブルを♪ママ達には大人

みなさまこんにちは（＾＾） いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます＾＾ 朝晩はすっかりと秋の風を感じるようになりましたね◎ 先日は海外からのお客様で、グルテンフリーのお弁当をご希望の方や、アジアンベジタリアンの方などの接待弁当をお作りさせて頂き、清澄庭園へデリバリーに行ってまいりました♪ 事前にNG食材や控えている食材・アレルギーの詳細などを伺い、献立のご提案をさせていただき、何度もやり取りを重ねてのお届けでした＾＾ ＊鹿児島県産鶏肉のハニーマスタードグリル ＊天然鱈の塩麹焼き ＊大豆ミートのバルサミコソテーwith夏野菜の素揚げ 大切なお客様のおもてなし用とのことでしたので、容器もしっかりとした接待用でご用意をさせていただきました＾＾ 当日はスタッフの皆様にも喜んで頂け、本当に良かったです＾＾ ありがとうございました◎ 「様々な人達が、同じテーブルで一緒に楽しく食事をする」 ベジタリアン、ヴィーガン、ムスリムの方や、グルテンフリーな食生活をしている方、食材のアレルギーがある方、いろんな人達が同じテーブルで楽しく食事が

みなさまこんにちは（＾＾） いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます＾＾ いよいよ夏本番といった気候になってまいりました◎ 関東地方は連日猛暑日が続いておりますね＞＜ 夏は冷たいものをついつい食べ過ぎてしまいますが、体の水分や体温の調節を程よくしてくれる夏野菜を日々の生活の中に取り入れてながら 楽しく元氣に♪今年の夏も楽しんでまいりましょう〜（＾＾）♪ 本日は先週お届けさせて頂いたデリバリーの一部をご紹介いたします♪ 先週も多くの方々にがじゅま〜るのお弁当を召し上がっていただく機会に恵まれ、とても嬉しく思います＾＾ みなさま、ありがとうございました◎ 【旬彩御膳＆大豆ミートのバルサミコソテープレート】 @TBSテレビ様「櫻井・有吉THE夜会」へお届け◎ →様々なオーガニックデリが集まった旬彩御膳は、いろんなのをちょこっとずつ食べたい（＾＾）♪というお客様に大人気のお弁当です♪ 今回はテレビ番組の撮影現場へお届けいたしました◎ 【美食プレート　ムスリムフレンドリー対応】 @東京農工大学さま　ムスリムフレンドリー弁当試食会へ

みなさまこんにちは（＾＾）！いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます♪ 本日は小麦アレルギーの方が召し上がるお弁当ということで、全て植物性の食材でグルテンフリーのお弁当をお届けいたしました＾＾♪ 本日の献立は... ＊自然農栽培のお米　玄米＆７分付き米＋古代米 ＊大豆ミートの一晩漬け込んだ甘酢あん和え ＊フレッシュレタスで包んだ照り焼きテンペバーガー ＊２種のズッキーニ　ココナッツオイルソテー ＊新じゃがいものキヌアポテトサラダ　自家製ベジマヨ和え ＊人参の発酵きんぴら ＊旬野菜の米粉１００%生春巻き　自家製バンバンジーソース添え ＊グリーンフレッシュサラダ　オーガニックオレンジのせ です♪♪( ´▽｀) バンズなしのフレッシュレタスで包んだ照り焼きテンペバーガーは びっくりするほどの満足感！！♪( ´▽｀) インドネシアの伝統食品のテンペは、カリッと焼くと香ばしさがUP＆歯ごたえも◎になるのでよく素揚げして調理しております＾＾ 今回の特製照り焼きソースとの相性もバッチリ⭐️でした♪ がじゅま〜るでは、お客様のご希望やご

みなさまこんにちは（＾＾）！いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます♪ 最近ご注文が増えてきている「グルテンフリー」のお弁当♪ 以前はモデルの方や女優の方、スポーツ選手の方など日頃から食べるものに気を遣われていらっしゃる方々からの注文が多かったのですが、 最近では「日々の生活のパフォーマンスを向上させるため」や「健康のため」「美容のため」など、日々の暮らしの一部としてグルテンフリーを取り入れていらっしゃるというお客様からのご注文が増えてきております(*^^*) 「グルテンフリー」という食生活が、徐々に新しい食生活の一つとして認知されてきているようでとても嬉しいです（＾＾）♪ グルテンフリーについては「グルテンフリーについて①」や「小麦について」の記事を是非ご一読くださいませ♪ 今回は、今までにグルテンフリーのお弁当をお届けさせていただいたお弁当の一部をご紹介したいと思います（＾∇＾）♪ GLUTEN FREE OBENTO ▶︎▷グルテンフリー御膳　株式会社MUGENUP様 こちらはお客様のご要望で厳選したお肉とお魚を使

みなさまこんにちは！いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、ありがとうございます＾＾♪ 本日は「グルテンフリーのお弁当お届け＆グルテンフリーな食生活」について紹介したいと思います◎＾＾ 最近グルテンフリーのお弁当をご希望されるお客様がますます増えてきております◎ 以前は撮影現場のモデルさんや女優さん用としてのご注文が多かったのですが、最近は一般の方でも普段の食生活の一つとしてグルテンフリーのお弁当をご注文くださる方が増えてきているように感じます(*^^*) 今回は都内の企業様にお届けいたしました♪ こちらは見た目はお肉そのもの！な大豆ミートを使ったお弁当を♪ 当店で使用している大豆ミートはつなぎで小麦粉などのグルテンは使用しておりません(*^^*) グルテンフリーとは簡単に言うと、小麦、大麦、ライ麦などの麦類に含まれるたんぱく質＝グルテンを抜いた食生活のことです◎ 小麦と聞くと、うどん、パン、ケーキ、お菓子、フライ、etc...私たちの食生活の中でも思い浮かぶメニューはた〜くさん！（・□・；）思い浮かびますね。 見た目で「これは小麦が入ってるな

みなさんこんにちは＾＾！いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただきありがとうございます☆ ５/21&22に開催された、Vege&Fork Market　に今年も参加してまいりました〜＾＾ 本日は当日のレポととっても魅力的な出展者さんのご紹介をしたいと思います♪ Vege&Fork Marketとは「動物性食品、乳製品、白砂糖、食品添加物を使わない」をテーマに、 全て植物性食品の飲食店や、オーガニックな野菜、雑貨、ワークショップにライブなどなど！毎年春と秋の２回開催のイベントです。 がじゅま〜るは昨年の春から出店させて頂いており、毎回出店の時に感じるのですが、初めましての方も、久しぶりにお会いする皆さまも、もちろん出店者の方、運営のスタッフの皆さまがた全員が とっても気持ちの良い方々ばかりなのです＾＾◎麻生環境センターという緑あふれる空間の中でのイベントというのもあるとは思いますが、お客様も一緒にみんなでイベントを作り上げているという一体感がとても気持ちの良いイベントです◎ 今年もがじゅま〜るは、オーガニックな食材を使用したお弁当を数量限定でお作りさ

みなさまこんにちは！いつもがじゅま～るのブログをご覧いただき、ありがとうございます＾＾♪ 先日、千葉県の銚子にある「屏風ヶ浦」にて行われたロケでお昼のホットミールのケータリングをして参りました♪ 屏風ヶ浦は、ロケ地や観光地としても有名なのでご存じの方も多いかと思いますが、イギリスとフランスの間にあるドーバー海峡の崖に似ていることから、「東洋のドーバー」とも呼ばれているそうです！(゜o゜)！ その全貌はこちら～！ど~ん！ （写真はネットよりお借りしました） ちなみに、ドーバー海峡はというと。。。 どど～ん！ たしかに、似ています。。。(゜o゜；)！！ さてさて、そんな雄大な景色が一望できる屏風ヶ浦にて、 今回がじゅま～るは約６０名様分のケータリングを行って参りました～～！ もちろん、屋外です！風がすごいです！サラダの葉っぱが強風で飛びまくりました！笑 今回のメニューは担当者の方と相談しながら、現場のみなさんが満足できるような献立をお届けしました◎ メインは２種類ご用意し、お好きな方をお選びいただきました＾＾ 【MENU】 ◇塩麹漬け鮭の豆乳クリー

みなさま、こんにちは！(＾＾) いつもがじゅま～るのブログをご覧いただき、 ありがとうございます♫ 先日、赤坂の撮影現場へホットミールのケータリングに行ってまいりました＾＾ CMの撮影のお昼ごはんということで、温かいごはんとスープ、数種のオーガニックデリをご用意させていただきました◎ 今回のメニューも、オーガニックな食材を使用して、タレント様のご要望や現場の雰囲気などを伺いながら、皆様に喜んでいただけるような献立をご提案させて頂きました◎ 忙しい撮影現場だからこそ、みなさまに美味しく、身体が喜ぶものを食べていただきたいという思いで ひとつひとつ心をこめてお作りしています。 当日は召し上がってくださった皆様から「おいしかったです＾＾」「ごちそうさまです＾＾」と笑顔で声をかけて頂き、とても嬉しい思いでいっぱいになりました◎ こういった皆様からの一言で、前日からの仕込みの疲れも一気に吹き飛んでしまいます◎ ありがとうございます＾＾ これからもみなさまの笑顔の源になれるよう、 がじゅま～るのケータリング、ロケ弁精進してまいります～～！！ 今回もありがとう

みなさんこんにちは！ いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、ありがとうございます◎ 本日はムスリムフレンドリーのお弁当をお届けした様子をお伝えいたします(^ ^) 先日、代々木上原の古賀政男音楽博物館にてアラブ音楽のイベントが開催され、出演されているムスリムの方向けにムスリムフレンドリーのお弁当とイベント後の立食パーティ用としてオードブルをお届けさせて頂きました(^ ^)⭐️ 【グリル野菜のサラダ】 【大豆ミートの竜田揚げ】 【テンペのバジルカツレツ】 【2色のさつま芋茶巾】 【ベジ油淋鶏弁当】 今回はお客様と提供する食べ物について何度も打ち合わせをし、ムスリムフレンドリー対応のお弁当でも大丈夫との事だったので以下の物を使用せず、オーガニックな植物性の食材を中心にお作りさせて頂きました。 •豚肉および派製品 •アルコール •イスラム屠畜されていない動物、および派製品 和食にはかかせない、醤油やお酢などはハラール認証のものを使用し、 その他調味料については、ハラール認証ではありませんが化学調味料を使わない天然由来の調味料を使用させて頂きました＾

みなさまこんにちは（＾＾） いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます♩ 先日のお届けがじゅま～るは、ヤマハ音楽振興会様へお弁当をお届けさせて頂きました◎ 今回は【車麩のクルミ揚げ弁当】と 【国内大豆のベジバーグ弁当】の2種類のお弁当を御注文頂きました＾＾ お惣菜は ＊お砂糖を使わない 人参グラッセ ＊紫キャベツのクミン炒め ＊カラー人参ときゅうりのほっこり ポテトサラダ ＊ピリ辛自家製浅漬け ご飯は 土鍋で炊いた自然栽培の玄米と 黒米を一緒に炊き込んだ白米を 半々にしてのお届けでした◎ 本日も植物性の食材のみで 出来るだけ素材の美味しさを生かせるように ひとつひとつお作りさせて頂きました（＾＾） ありがとうございました◎ がじゅま～るではお米は玄米か白米（分付き米）のどちらかをお選び頂けるのですが 今回はそのお米を炊く土鍋について少しお話させて頂きます＾＾ 私たちがじゅま〜るは、 いつも【土鍋】を使ってお米を炊きます。 なぜ土鍋炊きにこだわるのか。 それは、力強い大地の恵みががぎゅっと詰まったお米の生命力を たいせつに、