東京都を中心にロケ弁や仕出し弁当、ケータリングなどでオーガニック弁当を宅配/愛菜食堂がじゅま〜る

みなさまこんにちは！ いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます！ 春の陽気を感じたかと思えば、また冬が戻ってきたかのような日々ですが、 みなさま体調などは崩されてないでしょうか？ 東京では久々の雪が観測された、今日３月１４日は 実は東京「桜の開花」の日なんです！ がじゅま〜るのキッチン近くの桜の木にも、小さな春の訪れを見つけましたよ♫ ですが、昨今のコロナウイルスの影響により、外出を控えたりなど不安な日々を送られている方も多いかと思います。。。(;O;) 様々な情報が行きかい、マスクも紙類も品切れ状態。 『はぁ。。。一体この状態はいつまで続くのだろう。。。？』 と、ついため息ももれてしまう、、、 そんなあなたに朗報です！ アメリカのとある大学の研究によると、 「いつも前向きで明るい人は感染症にかかりにくい」 という報告がなされているようです。 ひとりひとりが出来る最大の感染予防をしているのならば、 あとはあまり心配しすぎずに、前向きに楽しく！毎日を過ごすことが感染しにくい 身体とマインドをつくると私達も思っています！＾＾

いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます！ 今般の新型ウイルスの話題に、巷では様々な情報が行きかっていますが、 まずは自身の免疫力をUPさせ、ウイルスに負けない身体作りをしていきましょう！＾＾ ２月のお弁当などには免疫力UPのメニューを積極的に取り入れております！ 「健康な身体とマインドは食から」をモットーに、日々心をこめておつくりしております！ 外からの予防＆身体の中からの予防で、毎日元気にいきましょう！＾＾ さて、本日は最近ご依頼いただきましたロケ・撮影現場へのケータリングのご紹介です！ がじゅま〜るでは、個人のお客さまから企業さまへのお届けにとどまらず、 雑誌の撮影現場やドラマ・CM撮影、各種イベントなどへの 「ロケ弁」「撮影ケータリング」「ホットミール」も行っております♫ メディア関係者さま、特にロケ現場のみなさまにとって、ロケ弁やケータリングのごはんは現場の活力を引き出すとても重要な位置づけであると考えています＾＾ 同時に、ご依頼くださる担当者さまにとっては、どういったお弁当をチョイスするか、 どういったメニュ

みなさまこんにちは（＾＾）いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます♩ 本日はがじゅま～るキッチン改装のお知らせです！！ 業務拡大に伴い、都内で新しいキッチンを構えることになりました＾＾ いつもご注文してくださる皆様のおかげです＾＾本当に有難うございます！！ 今後は更に皆様に感謝の気持ちをお返し出来るように、設備を整え色々なご要望にお応えできるよう只今絶賛準備中でございます。 その準備期間と致しまして、31日～6月7日の間はデリバリー業務はお休みとさせて頂きます。（電話でのお問合わせは期間中出ることが出来ませんのでメールにてお願い致します） ８日以降のご予約はメールにて承らせて頂きますのでご連絡お待ちしております＾＾ お店での受け渡しや、個人様への宅配エリアの拡大など、今までお断りせざるを得なかった事も、今後は対応出来るようになりますので、楽しみにお待ち下さい！！ 今後もスタッフ一同、皆様に身体と心が喜ぶ・食べて美味しいお弁当をお届け出来るよう精進して参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。 がじゅま～る 上諸 少しずつ

みなさまこんにちは（＾＾）いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます♩ 本日は最近お届けしたがじゅま～るのオーガニック弁当をご紹介させて頂きます＾＾ ベジタリアン・ヴィーガン弁当やグルテンフリー弁当、ムスリムフレンドリー弁当など沢山のご注文を頂きました！！ありがとうございました。 【グルテンフリー弁当】 三種の手毬結びと6種のオーガニックデリ 【ヴィーガン弁当】 大豆ミートのバルサミコソテーと4種のオーガニックデリ 【ベジタリアン弁当】 テンペの照り焼きと4種のオーガニックデリ 【グルテンフリー弁当】 フィレタイプの大豆ミートを使用したベジカルビと4種のオーガニックデリ 【ムスリムフレンドリー弁当】 ハラルチキンを使用したグリルチキントマトと5種のオーガニックデリ 【ヴィーガン弁当】 高野豆腐のカツレツwith塩糀トマトソースとフレッシュサラダ・3種のオーガニックデリ がじゅま〜るでは、お客様のご希望に沿ったお弁当のお作りもさせていただいております（＾＾）♩皆様の笑顔あふれる食卓に少しでもお役に立てれば幸いです◎ お気軽に

みなさまこんにちは（＾＾） いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます＾＾ いよいよ夏本番といった気候になってまいりました◎ 関東地方は連日猛暑日が続いておりますね＞＜ 夏は冷たいものをついつい食べ過ぎてしまいますが、体の水分や体温の調節を程よくしてくれる夏野菜を日々の生活の中に取り入れてながら 楽しく元氣に♪今年の夏も楽しんでまいりましょう〜（＾＾）♪ 本日は先週お届けさせて頂いたデリバリーの一部をご紹介いたします♪ 先週も多くの方々にがじゅま〜るのお弁当を召し上がっていただく機会に恵まれ、とても嬉しく思います＾＾ みなさま、ありがとうございました◎ 【旬彩御膳＆大豆ミートのバルサミコソテープレート】 @TBSテレビ様「櫻井・有吉THE夜会」へお届け◎ →様々なオーガニックデリが集まった旬彩御膳は、いろんなのをちょこっとずつ食べたい（＾＾）♪というお客様に大人気のお弁当です♪ 今回はテレビ番組の撮影現場へお届けいたしました◎ 【美食プレート　ムスリムフレンドリー対応】 @東京農工大学さま　ムスリムフレンドリー弁当試食会へ

みなさまこんにちは（＾＾）！いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます♪ 本日は小麦アレルギーの方が召し上がるお弁当ということで、全て植物性の食材でグルテンフリーのお弁当をお届けいたしました＾＾♪ 本日の献立は... ＊自然農栽培のお米　玄米＆７分付き米＋古代米 ＊大豆ミートの一晩漬け込んだ甘酢あん和え ＊フレッシュレタスで包んだ照り焼きテンペバーガー ＊２種のズッキーニ　ココナッツオイルソテー ＊新じゃがいものキヌアポテトサラダ　自家製ベジマヨ和え ＊人参の発酵きんぴら ＊旬野菜の米粉１００%生春巻き　自家製バンバンジーソース添え ＊グリーンフレッシュサラダ　オーガニックオレンジのせ です♪♪( ´▽｀) バンズなしのフレッシュレタスで包んだ照り焼きテンペバーガーは びっくりするほどの満足感！！♪( ´▽｀) インドネシアの伝統食品のテンペは、カリッと焼くと香ばしさがUP＆歯ごたえも◎になるのでよく素揚げして調理しております＾＾ 今回の特製照り焼きソースとの相性もバッチリ⭐️でした♪ がじゅま〜るでは、お客様のご希望やご

みなさまこんにちは（＾＾）！いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、誠にありがとうございます♪ 最近ご注文が増えてきている「グルテンフリー」のお弁当♪ 以前はモデルの方や女優の方、スポーツ選手の方など日頃から食べるものに気を遣われていらっしゃる方々からの注文が多かったのですが、 最近では「日々の生活のパフォーマンスを向上させるため」や「健康のため」「美容のため」など、日々の暮らしの一部としてグルテンフリーを取り入れていらっしゃるというお客様からのご注文が増えてきております(*^^*) 「グルテンフリー」という食生活が、徐々に新しい食生活の一つとして認知されてきているようでとても嬉しいです（＾＾）♪ グルテンフリーについては「グルテンフリーについて①」や「小麦について」の記事を是非ご一読くださいませ♪ 今回は、今までにグルテンフリーのお弁当をお届けさせていただいたお弁当の一部をご紹介したいと思います（＾∇＾）♪ GLUTEN FREE OBENTO ▶︎▷グルテンフリー御膳　株式会社MUGENUP様 こちらはお客様のご要望で厳選したお肉とお魚を使

みなさまこんにちは！いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、ありがとうございます＾＾♪ 本日は「グルテンフリーのお弁当お届け＆グルテンフリーな食生活」について紹介したいと思います◎＾＾ 最近グルテンフリーのお弁当をご希望されるお客様がますます増えてきております◎ 以前は撮影現場のモデルさんや女優さん用としてのご注文が多かったのですが、最近は一般の方でも普段の食生活の一つとしてグルテンフリーのお弁当をご注文くださる方が増えてきているように感じます(*^^*) 今回は都内の企業様にお届けいたしました♪ こちらは見た目はお肉そのもの！な大豆ミートを使ったお弁当を♪ 当店で使用している大豆ミートはつなぎで小麦粉などのグルテンは使用しておりません(*^^*) グルテンフリーとは簡単に言うと、小麦、大麦、ライ麦などの麦類に含まれるたんぱく質＝グルテンを抜いた食生活のことです◎ 小麦と聞くと、うどん、パン、ケーキ、お菓子、フライ、etc...私たちの食生活の中でも思い浮かぶメニューはた〜くさん！（・□・；）思い浮かびますね。 見た目で「これは小麦が入ってるな

みなさんこんにちは＾＾！いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただきありがとうございます☆ ５/21&22に開催された、Vege&Fork Market　に今年も参加してまいりました〜＾＾ 本日は当日のレポととっても魅力的な出展者さんのご紹介をしたいと思います♪ Vege&Fork Marketとは「動物性食品、乳製品、白砂糖、食品添加物を使わない」をテーマに、 全て植物性食品の飲食店や、オーガニックな野菜、雑貨、ワークショップにライブなどなど！毎年春と秋の２回開催のイベントです。 がじゅま〜るは昨年の春から出店させて頂いており、毎回出店の時に感じるのですが、初めましての方も、久しぶりにお会いする皆さまも、もちろん出店者の方、運営のスタッフの皆さまがた全員が とっても気持ちの良い方々ばかりなのです＾＾◎麻生環境センターという緑あふれる空間の中でのイベントというのもあるとは思いますが、お客様も一緒にみんなでイベントを作り上げているという一体感がとても気持ちの良いイベントです◎ 今年もがじゅま〜るは、オーガニックな食材を使用したお弁当を数量限定でお作りさ

みなさまこんにちは！いつもがじゅま～るのブログをご覧いただき、ありがとうございます＾＾♪ 先日、千葉県の銚子にある「屏風ヶ浦」にて行われたロケでお昼のホットミールのケータリングをして参りました♪ 屏風ヶ浦は、ロケ地や観光地としても有名なのでご存じの方も多いかと思いますが、イギリスとフランスの間にあるドーバー海峡の崖に似ていることから、「東洋のドーバー」とも呼ばれているそうです！(゜o゜)！ その全貌はこちら～！ど~ん！ （写真はネットよりお借りしました） ちなみに、ドーバー海峡はというと。。。 どど～ん！ たしかに、似ています。。。(゜o゜；)！！ さてさて、そんな雄大な景色が一望できる屏風ヶ浦にて、 今回がじゅま～るは約６０名様分のケータリングを行って参りました～～！ もちろん、屋外です！風がすごいです！サラダの葉っぱが強風で飛びまくりました！笑 今回のメニューは担当者の方と相談しながら、現場のみなさんが満足できるような献立をお届けしました◎ メインは２種類ご用意し、お好きな方をお選びいただきました＾＾ 【MENU】 ◇塩麹漬け鮭の豆乳クリー

みなさま、こんにちは！(＾＾) いつもがじゅま～るのブログをご覧いただき、 ありがとうございます♫ 先日、渋谷にある調理専門学校にて撮影があるとのことで、スタッフのみなさまへお弁当をお届けいたしました＾＾） 今回お届けしたのは、美食プレートと大豆ミートのバルサミコソテープレートの２種です＾＾ 生春巻きは、春のお野菜を使って季節を感じられる一品に◎ また、美食プレートの定番デリ「てんぺのバジルカツ」は男女問わずみなさまに大好評の一品です＾＾♪ 普段なかなか自分たちでは選択しないような食材も、より身近に感じられるようなデリとして お届けしております◎ 美食プレートをイベントなどで召し上がってくださったお客様で「てんぺは初めて食べたけど、とても美味しかったです！今度買って食べてみます～＾＾」という嬉しいお言葉を頂いたりなど、 がじゅま～るのお弁当が、みなさまの日々の生活にちょっとしたきっかけを与えられるような存在になれるよう、今後も日々精進してまいります！（＾＾）！ からだも心も喜ぶゆっくりと食べるご飯は、私達を幸せにしてくれます。 その幸せの輪が、が

みなさま、こんにちは！(＾＾) いつもがじゅま～るのブログをご覧いただき、 ありがとうございます♫ 先日、六本木スタジオモーリスへタレント様用のロケ弁当をお届けして参りました＾＾ 今回はタレント様が食や美容にとても気を遣われていらっしゃるとのことで、 タレント様用にはオーガニックな食材をふんだんに使用した、グルテンフリーのおまかせ美食プレートをおつくりさせて頂きました◎ その他スタッフ様分のお弁当もオーガニックな食材を使用し、おつくりしました＾＾◎ ロケ弁の中でも特にタレントの方やモデルの方用のお弁当は、最近では 「グルテンフリー」「オーガニック」「きれい」「美容」「健康」といったような ことが求められてきているように感じております＾＾ 私達は特に、本当はもっと丁寧な食を心がけたいけれども、日々の忙しさの中ではなかなか難しいという方々に 少しでもほっとできる食事の時間だったり、食べたものが身体や心を癒やすことができるようにと願って、オーガニックで元氣がでるお弁当をお作りしたいと思っております。 ですので、注文を頂いた際には、差支えのない範囲内で召

みなさま、こんにちは！(＾＾) いつもがじゅま～るのブログをご覧いただき、 ありがとうございます♫ 先日、足立区の企業様へ外国人のクライアント様用にグルテンフリーのお弁当をお作りさせていただきました＾＾（グルテンフリーについて詳しく知りたい方は「グルテンについて」をご一読ください♪） 小麦粉のかわりに米粉で揚げた大豆ミートのジンジャーきのこソース弁当（グルテンフリー） がじゅま～る旬彩御膳と大豆ミートの油淋鶏弁当 大豆ミートのバルサミコプレート 今回も全て植物性の食材を天然の調味料でひとつひとつ丁寧にお作りさせて頂きました◎ メインの食材の大豆ミートは言われないと気づかないほど、食感も味もまるでお肉のような満足感が好評です♪これはベジな方でなくともご満足いただけます！ お米は無農薬無肥料の自然栽培の玄米と、７分搗きにしたお米に古代米：黒米を混ぜ込んで炊いた２種類をハーフ＆ハーフで＾＾見た目も華やかで喜んでくださいました＾＾♪ また、今回は外国人のお客様も献立内容が分かるように簡単な英語での献立説明の紙もお付けしました◎ 担当者の方も喜んでくださっ

みなさんこんにちは！ いつもがじゅま〜るのブログをご覧いただき、ありがとうございます◎ 本日は渋谷劇場へのホットミールケータリングの様子をお伝えいたします＾＾ 今回は４５名様分のナチュラルフードをお作りさせて頂きました♪♪ ２種類のメインはフードウォーマーで温かい物を配膳 (^_-)-☆ オーガニック野菜の皮を天日干しして、旨味をぎゅっとつめこんだ皮でじっくりと丁寧に出汁をとったお味噌汁はみなさまに大好評でした＾＾♪ グリル野菜の特製バルサミコソース和えもとっても美味しい！と大好評で嬉しいです～＞＜ 今回は召し上がってくださる方々の身体と心のサポートができるような献立を考え、お届けさせていただきました◎ オーガニックな食材は、素材そのものが力強く味がとてもしっかりしているので、ほんのすこしの調味料だけでとってもおいしくなります＾＾ 今回のメインはお客様のご希望で鶏肉と鮭を使用したオーガニックなナュラルフードをご用意いたしました＾＾ 新たなフードウォーマーも仲間入りしたことで、みなさまにより満足していただけるお食事をお届けできました️！仲間入りした

みなさま、こんにちは！(＾＾) いつもがじゅま～るのブログをご覧いただき、 ありがとうございます♫ 先日、千代田区の学士会館で行われた【ピーターラビット展】へグルテンフリーのお弁当をお届けして参りました＾＾ 【米粉で揚げた大豆ミートの竜田揚げwithジンジャーハニーソース】 ◎自然栽培米ササニシキ（玄米＆黒米入り白米） ◎小麦の代わりに米粉を使用して揚げた大豆ミートの竜田揚げwithジンジャーハニーソース ◎フワフワ人参ラペ ◎バジルポテト ◎ゴボウのペペロンチーノ ◎大根の白味噌漬け 小麦・大麦・ライ麦は一切使用せず、醤油も小麦を使用していない醤油を使って味付けいたしました。 小麦アレルギーの方は身体に関わる大事なことなので、小麦を避けるのはもちろんですが、最近ではダイエットとしてグルテンフリーの食事を取り入れている方も増えていますね＾＾ 有名な方ではミランダ・カーさんやローラさんなどはグルテンフリーの食事を取り入れているようです。 そのような時代の流れもあってか、がじゅま～るでもグルテンフリーのお弁当のご注文はとても増えてきております＾＾ な

みなさま、こんにちは！(＾＾) いつもがじゅま～るのブログをご覧いただき、 ありがとうございます♫ 先日、赤坂の撮影現場へホットミールのケータリングに行ってまいりました＾＾ CMの撮影のお昼ごはんということで、温かいごはんとスープ、数種のオーガニックデリをご用意させていただきました◎ 今回のメニューも、オーガニックな食材を使用して、タレント様のご要望や現場の雰囲気などを伺いながら、皆様に喜んでいただけるような献立をご提案させて頂きました◎ 忙しい撮影現場だからこそ、みなさまに美味しく、身体が喜ぶものを食べていただきたいという思いで ひとつひとつ心をこめてお作りしています。 当日は召し上がってくださった皆様から「おいしかったです＾＾」「ごちそうさまです＾＾」と笑顔で声をかけて頂き、とても嬉しい思いでいっぱいになりました◎ こういった皆様からの一言で、前日からの仕込みの疲れも一気に吹き飛んでしまいます◎ ありがとうございます＾＾ これからもみなさまの笑顔の源になれるよう、 がじゅま～るのケータリング、ロケ弁精進してまいります～～！！ 今回もありがとう

みなさま、こんにちは！(＾＾) いつもがじゅま～るのブログをご覧いただき、 ありがとうございます♫ 先日、初台にある撮影スタジオへ朝食としておむすびセットと タレント様用に美食プレートをお届けしてまいりました＾＾ ◎美食プレート　献立◎ ＊自然栽培育ちのお米　玄米＆分付き米（ササニシキ） ＊ひじき・春菊・玄米ビーフン・油揚げの生春巻き （特製バンバンジーソースがけ） ＊フワフワにんじんラペ ＊じゅわっと大根の味噌田楽 ＊小松菜のペペロンチーノ ＊国産大豆てんぺのバジルカツ ＊オーガニックバルサミコソースのグリーンサラダ （RAWヘンプナッツがけ） こちらのプレートはメニューの仲間入りをしてから ありがたいことに、多くの女優様やタレント様をはじめ、食を楽しく気遣っている方々に 召し上がっていただいております＾＾） おむすびセットは、玄米むすびと炊き込みごはんをセットにし、お届けいたしました◎ ところで、「おむすび」と「おにぎり」 日本ではどちらの名称も聞きますが、この違いってなにかあるのでしょうか？？ ふと思い立って起源を調べてみたところ、「日本お